「編者按 」

近年來，邵武市加快農業產業化發展，著力提升農業生產綜合效益，農業特色日趨鮮明、亮點紛呈，為鄉村振興提供了強勁支撐。為此，市融媒體中心推出邵武學用“千萬工程”經驗，打造鄉村振興產業系列報道，為即將在邵武舉行的福建省2024年中國農民豐收節營造濃厚喜迎氛圍，助力全市農業產業綠色優質高效發展。

邵武學用“千萬工程”經驗，打造鄉村振興產業系列報道之九

——壯大食用菌產業 撐起群眾“致富傘”

“竹蓀一定要擺放整齊，不要堆疊在一起，不然會影響竹蓀的烘干品質。”近日，一大早，邵武市沿山鎮砂坑村竹蓀種植大戶謝九良就帶領農戶們將竹蓀整齊地擺放在烤墊上，準備對采摘下來的竹蓀進行烘烤。

謝九良從2015年開始種植竹蓀，得益于政策和技術扶持，從最初的幾畝發展到現在的25畝，產值也翻了幾番。他告訴記者，按照一年種兩茬來算，預計年產值37.5萬元，除去生產成本，可增收19萬元。

竹蓀作為“食用菌中的皇后”，鮮嫩可口、營養豐富，自古被列入“草八珍”，不僅能夠作為烹飪食材，還有很高的藥用價值，有廣闊的市場前景和良好的經濟效益。

作為福建省最大的竹蓀生產基地，近年來，邵武市把發展竹蓀種植納入農業產業化的一個重中之重項目來抓，積極引進先進種植技術，通過政策扶持、專項資金補助等形式，鼓勵引領群眾積極種植。截至目前，全市竹蓀種植面積達1.5萬畝，種植竹蓀的農企、合作社和家庭農場有50余家，種植戶2000余戶，竹蓀產量在全國市場占有很大一部分比重，年產值達3億元以上。

“今年的竹蓀長勢好，畝產量在120公斤左右，看這‘身材長相’，肯定能賣個好價錢。”在下沙鎮胡書村竹蓀種植基地，胡書村黨支部書記楊凱向記者說道。

2023年，下沙鎮胡書村與食用菌供種龍頭企業邵武市綠農食用菌有限公司達成合作，在胡書村打造竹蓀液態菌種繁育技術示范基地。該示范基地以“支部+公司”的黨建引領模式，由村黨支部牽頭成立合作社，吸納周邊農戶參與，采取“技術指導+資金幫扶+購種優惠+產品回購”等方法，銷售竹蓀收益由村集體與公司按比例分紅，在壯大村集體經濟的同時，實現公司創收、農戶增收。

“目前，我們擁有國內最先進的竹蓀菌種生產線，每年可供種竹蓀300萬袋，邵武1.5萬畝竹蓀基地所種植的約50%的菌種都來自我們公司。”邵武市綠農食用菌有限公司董事長鄭朋武介紹道。

2021年，鄭朋武借助科技特派員團隊的力量，與福建省農科院食用菌研究所達成合作，研發液體菌種繁育技術。

“傳統的竹蓀固態菌種從母種、原種到生產種，約需200天時間，改用液態菌種以后，整個培養時間不超過70天，繁育時間縮短了三分之二，每畝可增產10%—20%。”據鄭朋武介紹，“這項成果解決了竹蓀菌種發菌速度較慢、接種成活率較低的問題，填補了液態竹蓀菌種生產的空白，有助于竹蓀產業高質量發展。”

隨著新型食用菌栽培模式的推廣，邵武市食用菌產業發展從無序到有序，已逐步形成較為完善的食用菌產業鏈，形成了供種企業—合作社—種植戶—收購商一體化發展模式。  

“中國竹蓀看福建，福建竹蓀看邵武”，在食用菌行業內流傳著這樣一句話。在古田食用菌批發市場上，來自邵武沿山的竹蓀是價格標桿。

從沿山鎮，到金坑鄉、大竹鎮、城郊鎮，邵武食用菌種植遍地開花，品牌日漸顯現。“菇蕾蕾”銀耳、金坑紅菇、邵武香菇等均已成為省內外馳名的優質食用菌品牌。2017年，“菇蕾蕾”品牌凍干銀耳獲得廈門金磚會議指定食材產品，并于2023年在全國兩會上成為指定展出產品。2018年，邵武香菇獲得地理標志證明商標。2024年，邵武市沿山鎮入選農業農村部以食用菌為主導產業的農業產業強鎮，獲得中央財政補助資金1000萬元……

“下一步，我們還將搭建食用菌銷售多元通道，讓食用菌產業走出去。同時，在電商、抖音直播帶貨等新媒體協助下進行線上線下食用菌產品銷售，擴大品牌的知名度和影響力，讓我們的產品走向全國各地。”邵武市農業農村局副局長危崇仁說道。

作者：王曉云

編輯：江桂煜

審核：繆順春 李婷

終審：陳一沿